Mercimek Köftesi

mercimek köftesi

  • MALZEMELER:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çorba k.biber salçası
  • 1 soğan
  • 1 limon
  • 1 tutam maydonoz
  • 2 sap taze soğan
  • kıvırcık
  • zeytinyağı
  • tuz,karabiber
  • kimyon

HAZIRLANIŞI:

Mercimekler yıkandıktan sonra 3 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir. Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su bardağı ince bulgur konulur,şişmeye bırakılır. Kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir.Bu sırada soğan ve maydanoz doğranır,salça ve soğan kavrulur. Şişen mercimek bulgur karışımına taze soğan,maydanoz ve salça ilave edilerek karıştırılır,tuzu ve baharatı ayarlanır. Köfte şeklinde yapılarak bol kıvırcıkla servis edilir.

Okunma Sayısı ; 1.550 views

Mercimek Köftesi Benzer Yazılar

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Malzemeler 1 paket hazır yufka 1 kg kadayıf 3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 5 yemek kaşığı tereyağı (yetmezse
Kıymalı Makarna tarifi Malzemeler 1 paket makarna 2 adet domates 100 gr kıyma 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 2
Tene helvası tarifi Merhaba bayan arkadaşlar sizlere bu gün çok nadir bilinen bir tatlı çeşidinden bahsedeceğim. Adıyaman ilimize has lezzet
Merhaba sevgili bayan arkadaşlar. Sizlere verdiğimiz tatlı tariflerinden bir tane daha vermek istedim ve bu sefer nadir bilinen bir tatlıdan bahsedeceğim. Kaymaklı
  Erzurum yöresel yemek tarifleri Siz değerli arkadaşlarımız için geniş bir araştırmaya girerek sizlere özel Erzurum yöresel yemekleri

Toplam 0 Yorum Yapılmış

Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




Mercimek Köftesi Etiketler