Bardak Lokum Tatlısı

admin     25-11-18      17 gösterim     Tatlı Tarifleri     Bardak Lokum Tatlısı

Bardak Lokum Tatlısı Tarifi:

Malzemeler:   

Muhallebisi için:

1 Yemek kaşığı un

3 Yemek kaşığı nişasta

1 Su bardagı şeker

1 Litre süt

50 Gram tereyağı

2 Paket vanilya

Üzeri  için reçel

Bulamak için:

Bolca hindistan cevizi:

Yapılışı Muhallebisini hazırlamak için süt toz şeker  un ve nişastayı tencereye alıp çırpma teli ile çırpılarak pürüzsüz bir karışım elde edelim Elde edilen karışım ocağın üzerinde koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir koyulaşınca içerisine vanilya ve. margarin ilave edilip karıştırılarak ocaktan alıyoruz  Pişirilen muhallebi mikser yardımı ile bi kaç dakika çırpın.  bu aşamayı atlamayın mutlaka çırpın Çırpılan  sıcak muhallebi hemen su ile ıslatılmış olan bardaklara dolduralım düz ve uzun. bardak Bardaklara doldurduğumuz muhallebiler oda ısısında soğuduktan sonra üzerileri streç film ile kapatılıp buzdolabına. kaldıralım en az 4.5 saat mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim Bardaklar buzdolabından çıkartılır ve ince bir bıçak yardımıyla kenar kısımlarından geçilip hava alması sağlanır Muhallebiler bol hindistan cevizi olan tabak üzerine ters çevrilerek bardaktan. çıkartılır Hindistan cevizine bulanıp istenilen büyüklükte dilimlenir keserken kolaylık olsun diye ben önce hindistan cevizine buluyorum Daha sonra lokumların her tarafı hindistan cevizine bulanıp servis tabağına diziyorum Üzeri arzuya göre reçelle süslenerek servis edilir isterseniz ortalarına birer tane ceviz içi fındık badem veya antep fıstığı batırabilirsiniz Afiyet olsun.

 

Linkedin Google+ Pinterest Whatsapp


Etiketler:

Yorumlar (1 Yorum)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?