Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Arabaşı Çorbası ve Hamuru

admin     17-11-18      16 gösterim     Yemek Tarifleri     Arabaşı Çorbası ve Hamuru

Arabaşı Çorbası ve Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

Arabaşı Çorbası için Malzemeler

1 kilo tavuk baget 8 adet
yarım çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
üzeri için sumak

Arabaşı Çorbası Yapılışı ve Hamurunun Yapılışı

Arabaşı hamuru için 3.5 su bardağı suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip. kaynamaya bırakın1 su bardağı un ve fazladan 1 çorba kaşığı daha unu çukur bir kaba alın üzerine 1.5 su bardağı su ilave edip iyice çırpın. kaynayan suya süzgeç yardımıyla süzerek ilave edin bir yandan da karıştırın ve kaynamaya. başladıktan sonra 2 yemek kaşıgı. zeytin. yağı ekleyin kısık ateşte 8 dakika daha karıştırarak kaynatıp ocaktan alın.Orta boy borcamı soğuk suyla çalkalayın  ve. arabaşı hamurunu borcama dökün üzerini düzeltin.soğuması için buzdolabına kaldırın ve bu arada arabaşı çorbasını yapmaya başlayalım.
Arabaşı çorbası için tavuk bagetlerinin derilerini çıkarıp  bolsuyla haşlayıp. butları didikleyerek küçük parçalara ayırın.
Büyük bir tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı 3 çorba kaşığı un ilave edip. unun rengi hafif sararana kadar kavurun. topaklanmaması için önce biraz soğuk ilave edip karıştırın daha sonra haşladığınız tavuğun suyunu ilave edip iyice. karıştırın didiklediğiniz tavuk butlarınıda çorbaya ilave edip iyice karıştırın. arabaşı çorbamız çok katıysa biraz sıcak su ilave edin. kısık ateşte 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.Soğuyan arabaşı hamuru ile servis yapın Afiyet olsun.Gulsohbeto.com.

 

Linkedin Google+ Pinterest Whatsapp


Etiketler:

Yorumlar (3 Yorum)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?