Marmelat Dolgulu Kalp Kurabiye

admin     10-11-18      75 gösterim     Tatlı Tarifleri     Marmelat Dolgulu Kalp Kurabiye

Marmelat Dolgulu Kalp Kurabiye

Yapılışı ve:

Malzemeler:

 125 gr tereyağı
 1/2 su bardağı pudra şekeri
 1 limon kabuğunun rendesi
 4 yemek kaşığı sıvı yağ
 1 yumurtanın akı
 3 su bardağı un
 1 paket vanilya
 1 paket kabartma tozu
 Kalpli kurabiye kalıbı Büyük ve küçük boy.

Arası için;

 İstediğiniz reçel veya marmelat

Üzeri için;

Pudra şekeri

Tarif:

Tereyağını, pudra şekerini ve limon kabuğu rendesini hamur yoğuracağınız kaba alın.Krema kıvamına gelene kadar 4 dakika boyunca mikser yardımı ile çırpın. Çırpmaya devam ederken sıvı yağı da ilave edin. Ardından yumurta akını da ilave edin Daha sonra tüm malzemeler birbirine karışana dek çırpma işlemine devam edin. Başka bir kaba unu, vanilyayı ve kabartma tozunu süzgeç yardımı ile eleyin. Elemiş olduğunuz unu, karışıma ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
Hamuru ikiye ayırın. Tezgahın üstüne hafifçe un serpin. Unlu tezgahta hamuru, merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
Büyük kalp kalıbı ile kesebildiğiniz kadar kalp şekli elde ettikten sonra ince spatula ile hafif yağlı tepsiye aktarın.
Kalan hamur parçalarını ikinci parçaya birleştirip tekrar açın. Kalp şekilleri kesin ve yine tepsiye aktarın. Ufak kalp kalıbı ile de hamurun ortalarını kesip çıkarın.
İçi dolu ve boş kalplerin aynı sayıda olmasına dikkat edin.
Tüm hamura şekil verildikten sonra, önceden ısıtılmış 160 derecede fırında 15 dakika pişirin soğuduktan sonra kalp kurabiyeye; ortasına çok kenarlara az olacak kadar vişne reçelinden sürün.
İçi boş çerçeve şeklinde olan kurabiyeyi üstüne kapatın.
Tüm kurabiyeleri birleştirdikten sonra, üzerlerine pudra şekeri serperek vişnenin keyfini çıkarın afiyet olsun.

Linkedin Google+ Pinterest Whatsapp


Etiketler:

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?