Kemalpaşa tatlısı tarifi
Kemalpaşa tatlısı tarifi
Bu gün hanımlarımıza evlerinde rahatlıkla yapabilecekleri en nadide tatlılardan birinin tarifini vermek istedim. Kemalpaşa tatlısı geçmişten günümüze geleneksel tatlımız olarak gelmiştir. Çok uzatmadan buyurun Kemalpaşa tatlısı tarifimize geçelim.
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım, bunun için de bir tencereye 4 su bardağı suyu ve 3 su bardağı şekeri koyup orta ateşte şeker iyice eriyinceye kadar kaynatalım. Fokurdağı anda da yarım limon suyu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Geniş bir kaba 4 yumurtayı alalım, bunları iyice çırpalım, sonra da, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağı, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı da ekleyerek iyice çırpalım. En son 1 su bardağı irmiği ve 1 su bardağı unu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Kulak memesi yumuşaklığında hamur olmasına dikkat edelim. Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlanmış tepsimize dizelim. 175 derecede önceden ısıtılmış fırına gönderelim ve üzeri iyice kızarıncaya kadar bekleyelim. Tepsimizi fırından çıkarıp 5 dakika gibi dinlendirelim sonra da üzerine soğuk şerbetimizi yavaş yavaş yedire yedire dökelim. Afiyet olsun.