Kaymaklı irmik helvası

Kaymaklı irmik helvası

Merhaba sevgili bayan arkadaşlar. Sizlere verdiğimiz tatlı tariflerinden bir tane daha vermek istedim ve bu sefer nadir bilinen bir tatlıdan bahsedeceğim. Kaymaklı irmik helvası yöresel olarak pek bilinmeyen ama tadı oldukça güzel bir tatlı çeşididir. Türk mutfağının zengin tatlılarından olan irmik helvası aslında yapılışı itibari ile oldukça basittir. Öyle olsa da bilmeyen arkadaşlar için vermek istedim yinede. Uzatmadan tarifimize geçelim.

Kaymaklı irmik helvası malzemeleri

1 paket irmik

1 paket margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı dolmalık fıstık

250 gram kaymak

Şerbeti için:

5 su bardağı süt

4 su bardağı şeker

 Kaymaklı irmik helvası hazırlanışı

Öncelikle yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 paket margarini tencere içine alıp kısık ateşte eritelim. Daha sonra dolmalık fıstık ve irmiğimizi ekleyelim, yine kısık ateşte olmasına dikkat edelim ve 25-30 dakika kadar rengi dönene kavuralım. (Şunu belirtmek isterim ki dolmalık fıstığı asla önceden kavurmayın, çünkü helvayı kavurunca içine atacağımız için iyice yanmasına gerek yok, bu nedenle de irmik ile fıstık aynı anda tencereye koyularak kavrulur). Kavurma işlemimiz bittikten sonra 5 su bardağı süt, 4 su bardağı toz şekeri ve 250 gram kaymağımızı ayrı bir kapta iyice karıştıralım ve irmiğimizin üzerine yavaş yavaş dökelim (Eğer ki süt yok ise su da kullanabilirsiniz, ama unutmayın ki süt kullandığınız zaman helvanız daha lezzetli olacaktır). Helvamız koyulaşana ve kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş karıştıralım kısık ateşte. Helvamız olduktan sonra isterseniz kaşık tabaklara koyarak servis yapın isterseniz de küçük cam kase içine helvamızı koyalım, üzerini kaşıkla bastıralım, servis tabağına ters çevirerek koyalım. Bu şekilde kalıp halinde çıkar ve görünümü de güzel olur. Süslemek için de üzerine tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ay Çöreği Tarifi için Tıklayın

Okunma Sayısı ; 277 views

Kaymaklı irmik helvası Benzer Yazılar

Yufkalı Kadayıf Tatlısı Malzemeler 1 paket hazır yufka 1 kg kadayıf 3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 5 yemek kaşığı tereyağı (yetmezse
Kıymalı Makarna tarifi Malzemeler 1 paket makarna 2 adet domates 100 gr kıyma 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 2
Tene helvası tarifi Merhaba bayan arkadaşlar sizlere bu gün çok nadir bilinen bir tatlı çeşidinden bahsedeceğim. Adıyaman ilimize has lezzet
  Erzurum yöresel yemek tarifleri Siz değerli arkadaşlarımız için geniş bir araştırmaya girerek sizlere özel Erzurum yöresel yemekleri
Kolay lokma tarifi Merhaba hanımlar sizlere Türk mutfağının en nadide tatlılarından olan Lokma tatlısı tarifini vermek için buradayım. Geçmişten

Toplam 0 Yorum Yapılmış

Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




Kaymaklı irmik helvası Etiketler