Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Dere Otlu Poğaca Tarifi

dere otlu poğaca

Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 3 su bardağı un (kullandığınız su bardağı klasik olacak),
  • 1 demet dereotu,
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın),
  • 100 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı,
  • 2 çorba kaşığı yoğurt,
  • 1 çay kaşığı tuz(çok dolu olmasın 1 çay kaşığı silme olacak),
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 çorba kaşığı sirke,
  • Üzeri için:
    • 1 yumurta sarısı,
    • 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
    • Mavi haşhaş (veya çörekotu, susam).

dereotlu ufak

Dereotlu Poğaça Yapılışı

Dereotunun saplarını kesip atıyoruz ve sadece üst kısımlarını kullanıyoruz. Üst kısımları ince ince kıyıyoruz.
2 su bardağı unu tabağa boşaltıyoruz. Unun ortasına dereotlarını koyuyoruz.
Üzerine margarin ve zeytin yağını ilave ediyoruz.
1 yumurtanın sarısını ayırıp kalan yumurtaları harca ekliyoruz.
Harcın üzerine yoğurdu ve tuzu ekliyoruz.

Küçük bir kabın içerisine sirkeyi koyuyoruz. İçerisine kabartma tozunu döküp iyice karıştırıyoruz.
Sirkeli karışımı harca ilave ediyoruz ve bir elinizle yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur çok yapışkan olursa kalan bir bardak unu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. (yumuşak kıvamlı bir hamur olacak)
Hamuru yoğurduktan sonra üzerine bir bez örtüp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarlıyoruz. Üzerine bastırarak hamuru açıyoruz.
Açtığımız hamuru yarım ay şeklinde katlıyoruz. Birbirine değen kenarlarını bastırarak yapıştırıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını ve zeytin yağını bir tabakta karıştırıyoruz. Fırça ile dereotlu poğaçaların üzerine sürüyoruz.
Mavi haşhaş, susam veya çörekotu ile poğaçaların üzerini süsleyebiliriz.

Poğaçaları 180-190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz. (Fırınınızın ısısına göre bu zaman uzayıp kısalabilir.)
Dereotlu poğaça piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Dilerseniz poğaçaların içine peynir ya da patatesli harç hazırlayıp koyabilirsiniz.

 

Okunma Sayısı ; 1.660 views

Dere Otlu Poğaca Tarifi Benzer Yazılar

Yufkadan Cips Tarifi: Yufka Cipsleri: İçin Malzemeler: 2 adet yufka 1.5 yemek kaşığı salça 3/4 çay bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ 1
Patates Püreli Tavuk Sote porsiyonluk Tarifi:  Malzemeler:             Tavuk sote için bütün birde yarım tavuk göğsü 1 adet soğan 2 adet
Karnıyarık Tarifi İçin: Malzemeler: 8 tane orta boy patlıcan 1 tane yeşil varsa 1 tane kırmızı biber 1 büyük boy kuru soğan 350 gr. Kıyma Yarım
Etli Pide Tirifi İçin: Malzemeler:   1 350 gr kıyılmış dana eti 2 domates 2 diş sarımsak 3 tane soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 3
Misket Köfteli Nohut yemeği İçin Malzemeler: 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı haşlanmıs nohut 1 tane küçük soğan yeteri kadar ve yağ

Toplam 1 Yorum Yapılmış

  1. Otlu Poğaça | Modasahne demişki 11 Aralık 15 17:01 

    […] 19) Dere Otlu Poğaca Tarifi | GulSohbetO.Com -Seviyeli chat sohbet sitesi […]

Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




Dere Otlu Poğaca Tarifi Etiketler